Autor: Gastro.me

Kremaste čorbe od povrća

Iskoristite omiljeno povrće i pripremite ukusne kremaste čorbe za prohladne jesenje dane koji nas očekuju

Čorba od karfiola i brokula

corbe

Potrebno:

1 glavica karfiola
Brokule
Peršun
Kašika vegete
So
Biber
1 dl mlijeka
1 dl slatke pavlake

Priprema:

Očistite brokule i karfiol, pa isjeckajte na manje komade.

Stavite da se kuva sa peršunom, dodajte malo soli.

Kuvajte dok ne omekša, oko 30 minuta.

8 dl vode u kojoj se povrće kuvalo procijedite u drugu posudu.

Povrće ubacite u blender pa umutite dok ne dobijete glatku kašu.

Vratite u posudu, dodajte mlijeko i vegetu, a na kraju malo bibera i soli.

Kratko zakuvajte pa dodajte slatku pavlaku.

Krem čorba od graška

corbe

Potrebno:

1 glavica luka
1 mrkva
450 gr graška
300 gr krompira
Peršun
Vegeta
Biber
So
200 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Prodinstajte luk na malo ulja, dodajte mrkvu pa još kratko dinstajte.

Dodajte krompir i grašak, pa prelijte vodom da prekrije povrće.

Dodajte peršun, vegetu, so i biber.

Ostavite da se kuva dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.

Maknite supu sa vatre, umutite je mikserom, dodajte pavlaku za kuvanje pa opet vratite da prokuva.

Poslužite ukrašenu peršunom i pavlakom.

Krem čorba od blitve

corbe

Potrebno:

20 gr maslaca
40 gr luka
2 čena bijelog luka
250 gr krompira
500 gr blitve
1 kašika vegete
So
Biber
100 gr slatke pavlake

Priprema:

Na maslacu propržite luk, bijeli luk, pa zalijte sa oko 800 ml vode.

Kad zakuva, dodajte krompir, blitvu i vegetu.

Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim sve sastojke umutite dok ne dobijete krem čorbu.

Na kraju posolite, pobiberite i dodajte slatku pavlaku.

Vaš komentar