Autor: Gastro.me

Keks sa kokosom i suncokretovim sjemenkama

Sastojci:

150 g mekanog maslaca
75 g šećera
1 jaje
1 žlica ekstrakta vanile
75 g sitnih zobenih pahuljica
100 g mekog brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
75 g kokosa
75 g suncokretovih sjemenki

Priprema:

Rernu zagrijte na 180°C, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.

Omekšali maslac miješajte ručno ili mikserom sa šećerom dok ne postanu pjenasti - zatim dodajte vanilu i jaje i dobro promiješajte. Nakon toga dodajte jedan po jedan ostale sastojke i sjedinite ih u kompaktnu smjesu.

Pomoću kašike za sladoled  oblikujte okrugle keksiće i slažite ih na pleh s razmakom od 2 cm. Svaki keksić naopakom stranom kašike ili dlanom malo spljoštite.

Pecite 12-15 min tj. dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Ohlađene kekse držite u limenoj kutiiji.

Prijatno!

 

Izvor: likechocolate.net

Vaš komentar