Autor: Gastro.me

Kolači od badema i mandarina

Iskoristite sezonu mandarina i razveselite svoje ukućane vrlo finim kolačićima od badema i mandarina koje je jednostavno napraviti, a izgledaju vrlo impresivno.

Sastojci:

100 g brašna

60 g bijele čokolade

100 g maslaca

30 g mljevenih badema

3 velika jaja

100 g šećera

2 kašike narandžinog soka

kašika narendane narandžine korice

kašika maslaca za premazivanje kalupa

mandarine za ukrašavanje

šećer u prahu

Priprema:

Korak 1: Zagrijte rernu na 200°C. Maslacem premažite kalupe za kolačiće. Otopite maslac, maknite s vatre i ostavite neka se malo ohladi. Dodajte mu narendanu čokoladu. U drugu posudu prosijte brašno i bademovo brašno. Umiješajte jaja, šećer, narandžin sok i koricu dok ne dobijete čvrstu kremastu smjesu. 

Korak 2: Dodajte polovinu čokoladne smjese, zatim brašno i bademe, te na kraju preostalu čokoladu. Napunite kalupe i pecite 19 minuta. Ohladite na rešetki. Ohlađen kalup ponovno premažite maslacem i postupak ponavljajte dok ne ponestane smjese. Svaki kolač ukrasite parčetom mandarine i pospite šećerom u prahu.

Savjet: Kako bi kolačići bili još sočniji u tijesto dodajte malo pasirane narandže. Prema želji možete umiješati cimet i vanilu. 

Izvor: 24 sata.hr

Vaš komentar