Autor: Gastro.me

Mini tart sa jabukama

Sastojci

Za masno tijesto:

150 g brašna

100 g mljevenih neoljuštenih badema

80 g šećera

kašičica cimeta

1 jaje

malo soli

1 kašika tečnog meda

1 rendana kora polovine organskog limuna

150 g putera

Za fil i beze koricu:

1 kg svježih jabuka 

1 kašika tečnog meda

3 bjelanca

150 g šećera u prahu

4 kašike listića badema

Priprema

1. Brašno pomješati s bademima, šećerom, cimetom, jajetom i solju. Dodati med, koru  limuna i puter, umjesiti tijesto, uviti ga u foliju i staviti u frižider na 60 minuta.

2. Zagrijati rernu na 220 stepeni. Masno tijesto razviti na radnoj površini posutoj brašnom, pa time obložiti mini kalupe za tart (ili jedan prečnika 26 cm) i podići pritom ivice. Probosti tijesto par puta viljuškom.

3. Oljuštiti jabuke i isjeckati ih na kockice. Preliti medom i rasporediti po tijestu. Peći oko 25 minuta.

4. Za hrskavu beze koricu umutiti bjelanca, umješati šećer. Nanijeti snijeg od belanaca kašikom, pa posuti listićima badema. Peći još samo toliko, da se korica ispeče i da listići porumene.

SAVJET: Ovaj tart možete da napravite i sa nekim drugim voćem. Preporučujemo kruške.

Izvor: stvar ukusa

Vaš komentar