Autor: GASTRO.ME

Zelene čorbe, za čas posla

Unesite promjenu u svakodnevnu rutinu pripremanja čorbi i probajte neki od gastro.vijesti.me recepata!

Čorba od svježeg kupusa

Potrebno:

Pola manje glavice kupusa
4 krompira
2 kocke za supu
Voda
So
Biber
Lovorov list
Ulje
Rezanci
4 čena bijelog luka
Biber u zrnu

Priprema:

Kupus i krompir isjeckajte, stavite da se skuvaju.

Dodajte kocke za supu i so.

Na ulju propržite bijeli luk i dodajte procijeđeni kupus i krompir.

Dinstajte 10 minuta, pobiberite, dodajte lovorov list i vratite vodu u kojoj ste prethodno kuvali kupus.

Pola krompira ispasirajte, a ostatak ostavite u komadima.

Sačekajte da voda provri, pa dodajte rezance.

Kada se skuvaju, poslužite toplo.

Čorba od krastavaca

Potrebno:

1 kg krastavaca
400 ml jogurta
100 ml pavlake za kuvanje
So
Biber
1 čen bijelog luka
Kopar

Priprema:

Krastavce ogulite, odstranite im sjemenke i skuvajte ih na pari.

Kada su gotovi, stavite u blender, dodajte jogurt, pavlaku, usitnjeni bijeli luk, so i biber.

Poslužite hladno uz dodatak kopra.

Čorba od rukole

Potrebno:

Pola svežnja rukole
1 supena kašika maslaca
2 kašike brašna
2 čaše mlijeka
3 kašike riže
 4 čaše vode
So
Vegeta

Priprema:

Rukolu dobro operite i usitnite.

U šerpi otopite puter, dodajte brašno pa napravite zapršku.

Polako dodajte vodu uz konstantno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice.

Dodajte rukolu i mlijeko.

Začinite, pa pustite da prokuva.

Smanjite vatru, dodajte rižu i kuvajte još oko pola sata.

Čorba od blitve

Potrebno:

200 gr blitve
Glavica crnog luka
2 mrkve
Lovorov list
3 kašike brašna
Pavlaka
So
Biber

Priprema:

U malo ulja dodati sjeckani luk i mrkvu, pa dinstati.

Dodati brašno i lovorov list.

Kada je dinstano, dodajte malo bibera, sipajte litar i po vrele vode i začinite.

Smanjite temperaturu i kuvajte oko 20 minuta.

Sjeckanu blitvu dodajte u čorbu i kuvajte još 10 minuta.

Kada je gotovo dodajte pavlaku i ostavite da se još malo krčka

Vaš komentar