Autor: Gastro.me

Neodoljiva tjestenina s gljivama

Vrlo jednostavna, a savršeno ukusna tjestenina, oboriće vas sa nogu!

Ne trebate čak ni neke komplikovane sastojke, a napravićete je za manje od sat vremena!

Savršeno za brzi ručak nakon posla, kada se vratite kući gladni, a ne da vam se dugo kuvati.

Sastojci:

200 g tjestenine (koju god imate kod kuće)

200 g gljiva, tanko narezanih (šampinjona ili vrganja)

2 kašike maslaca

2 češnja sjeckanog bijelog luka

 1/3 šoljice bijelog vina

200 ml pavlake za kuvanje

1/2 šoljice povrtnog temeljca

1 kašika sićeta balsamica

So i biber

Parmezan (ili bilo koji drugi takav sir) za posluživanje

Priprema:

Skuvati tjesteninu prema uputstvima na pakovanju.

 U posudi za kuvanje rastopiti maslac i dodati bijeli luk i gljive te pržitii desetak minuta (dok gljive ne omekšaju i puste miris)

Dodati vino, temeljac, sirće balsamico i pavlaku za kuvanje te pustiti nekoliko minuta da zakuva pa smanjiti temperaturu na najmanju i kuvati 10 - 15 minuta dok gljive ne omekšaju i sos bude dovoljno gust.

Posoliti/pobiberiti po želji.

Preliti umak preko tjestenine te ga posipati parmezanom.

Poslužiti toplo.

Izvor: Gastro.hr 

Vaš komentar