Autor: GASTRO.ME

Oznaka za preslana jela u njujorškim restoranima

Njujorški restorani koji služe jela s mnogo soli od sada će morati da na jelovniku imaju ikonicu s crnim slanikom pored takvog ponuđenog jela, preneli su danas lokalni mediji u SAD dodajući da je to prva takva mera radi boljeg informisanja potrošača. 

Usvojena mera predviđa i kaznu restoranima od 200 dolara za svako jelo koje nije obilježeno da je preslano.

Predstavnica njujorških sanitarnih vlasti Sonja Endžel izjavila je da će mera stupiti na snagu 1. marta 2016. godine, ali se restorani već sada pozivaju na obilježavanje slanih jela.

Bivši njujorški gradonačelnik Majkl Blumberg, koji je žestoki protivnik brze hrane, uveo je 2006. godine zabranu trans masnih kiselina u jelima restorana brze hrane, jer one produžavaju rok namirnicima i povećavaju nivo lošeg holesterola (LDL) u krvi.

Njujork je takodje prvi grad u SAD u kojima se u jelovnicima restorana navodi broj kalorija za svako jelo.

Izvor: Beta.rs

Vaš komentar