Autor: Gastro.me

Paprike punjene krompirom i sirom

Sastojci:

8 paprika srednje veličine

oko 1kg krompira

1 šargarepa

 1 glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

4 kašike kisele pavlake

oko 150 gr tvrdog domaćeg kravljeg sira

50gr domaće slanine

1 kašika bio začina, po ukusu so, biber, mirođija, malo ljute paprike, par zrna korijandera

1 kašika sjeckanih listova peršuna

Priprema

Papriku pripremiti za punjenje. Krompir narendati. Kapulu, bijeli luk, mrkvu sitno nasjeckati. Sve povrće zajedno izmješati. Dodati narendan ili drobljen sir, kao i kiselu pavlaku.

Dodati nasjeckan list peršuna i začine i sve dobro promiješati da se smjesa uveže. Po potrebi dodati još malo pavlake.

Pripremljenom smjesom puniti paprike. Na svaku papriku staviti krišku slanine.

Politi sa 1-2 dl vode i peći poklopljeno na 200 stepeni oko 1h. 

Izvor: Nezavisne

Vaš komentar