Autor: Gastro.me

Pasta sa boranijom i piletinom

Sastojci:

500 g paste

500 g barenog pilećeg bijelog mesa

350 g boranije

 Za dresing:

2 šolje svježe nabranog bosiljka

100 ml maslinovog ulja

2 češnja bijelog luka

so i biber po želji

Priprema:

Kuvati boraniju u ključaloj slanoj vodi oko 10 minuta, a nakon toga je procijediti i isprati pod mlazom hladne vode. Skuvati tjesteninu u vodi u kojoj se kuvala boranija, a zatim je ocijediti i isprati hladnom vodom.

Dresing:

U blender ubaciti bosiljak, maslinovo ulje i začine po želji. Blendati dok se ne dobije homogena pasta. U većoj činiji pomiješati boraniju, tjesteninu i pileće meso isječeno na komadiće, pa dodati dresing. Lagano promiješati.  Po želji posuti narendanim mladim sirom ili parmezanom.

Izvor: Nezavisne

Vaš komentar