Autor: Gastro.me

Pire sa bijelim lukom

Sastojci:

8 krompira srednje veličine
glavica bijelog luka (oljušteni čenovi)
kašika + jedna kašičica soli 
1 1/2 šolja mlijeka
100 g putera

Priprema:

Krompir oljuštite i isijecite na četiri dijela uzdužno, pa sve djelove prepolovite. U dublju posudu stavite isječen krompir i bijeli luk, pa prelijte vodom, oko 8 čaša, tako da voda prekrije krompire za oko 2 cm. Dodajte i kašiku soli.

Kuvajte krompir dok ne počne da vri, zatim smanjite temperaturu i kuvajte krompir dok ne omekša u vodi koja struji, oko 25 do 30 minuta.

Procijedite krompir i bijeli luk pa ih vratite u posudu u kojoj su se kuvali. Zagrijavajte ih na srednjoj temperaturi oko minut-dva, dok se ne prosuše, pa ih sklonite sa ringle.

U manjoj šerpici prokuvajte mlijeko i njime prelijte krompire. Dodajte puter i kašičicu soli. Gnječite krompir dok ne dobijete kremast pire.

Izvor: stvarukusa.rs

Vaš komentar