Autor: Ivana Srećković

Rafaello kuglice bez mlijeka u prahu

SASTOJCI

250g šećera u prahu, 1 litar mlijeka, 250g margarina, 300g kokosa + 150g za valjanje kuglica, 8 kašika gustina, 8 kašika šećera, oko 100g badema (lješnika, oraha)

PRIPREMA

1. Šećer i gustin pomiješajte sa malo mlijeka (kao za puding), a ostatak stavite da se kuva.

2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke, te miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

3. Ostavite da se ohladi.

4. Margarin sobne temperature i šećer u prahu pjenasto izradite.

5. Dodajte kokos i ohlađenu kremu, pa sve sjedinite.

6. Dobijenu smjesu stavite u frižider par sati da se stegne, da možete lakše raditi sa njima.

7. Bademe ubacite u proključalu vodu i kratko obarite dok se ne počne odvajati ljuska (provjerite dok se kuva), ocijedite i odvojite bademe od ljuske dok su topli.

8. Smjesu izvadite iz frižidera, te napravite valjak.

9. Nožem izrežite valjak na jednake dijelove da bi ste dobili kuglice jednake veličine.

10. U svaku kuglicu utisnite badem, te među dlanovima napravite oblik kuglice.

11. Uvaljajte u kokos.

Uživajte!

Vaš komentar