Autor: Gastro.me

Salata od tikvica sa medom

Neočekivan zaokret ovoj salati svakako daje med. Slatkasti tonovi u kombinaciji s bosiljkom i mentom odlično se slažu s lagano grillovanim kockicama tikvice. Pecite ih kratko, ne dajte im da posmeđe do kraja. Začine zajedno s limunom i malo maslinovog ulja možete pretvoriti u pesto pa kašičicom pokapati po tikvicama. Ova salata može poslužiti i kao prilog ako je servirate toplu. Igrajte se, kombinujte i uživajte u slatko slanom savršenstvu ukusa.

Potrebno vam je:

4 srednje tikvice
2 kašike maslaca
1 kašika maslinovog ulja
1 limun
1 kašičica meda
Bosiljak, menta
So, biber

Priprema:

Nasjeckajte tikvice na kockice, posolite pa stavite u posudu na 20 minuta.

Ocijedite.

Zagrijte maslinovo ulje i maslac u većem tiganju pa dodajte tikvicu i pustite da dobije smeđe rubove.

Stavite je u posudu bez ulja, pokapajte sokom polovine limuna i dodajte med.

Pospite bosiljkom i mentom, a na kraju i biberom.

Po želji možete dodati nekoliko cherry paradajza u salatu.

Prijatno!

Izvor:Gastro.hr

Vaš komentar