Autor: Gastro.me

Supa od paradajza

Supa od paradajza kakvu još niste probali!

Ova supa je prepuna ukusa te će vas ne samo zagrijati nego i oduševiti svojim sjajnim ukusima i mirisima.

Poslužite je toplu s hrskavim bagetima i uživajte!

Sastojci:

1 kašika maslaca

1 nasjeckani luk

1 češanj bijelog luka, narendan

100 g papričica (iz konzerve)

500 g sjeckanog paradajza (svježi ili iz konzerve)

500 ml povrtnog temeljca

1/2 kašikice čili praha

1/4 kašikice mljevene paprike (ljute ili slatke)

1 limun, narezan na kriške

So i biber

Priprema:

U loncu zagrijati na srednjoj temperaturi maslac pa dodati luk i bijeli luk i pržiti ih oko 5 minuta - dok ne omekšaju.

Dodati paradajz i papričice, poklopiti i ostaviti da se kuva 10 minuta.

Otklopiti pa dodati temeljac, čili i mljevenu papriku te kuvati nepokriveno još 5 minuta nakon što ponovno zakuva (jer će se rashladiti dodavanjem 500 ml temeljca).

Kada je kuvano, maknuti s vatre i štapnim mikserom usitniti povrće (ili ako ga nemate, drobilicom za krompir) i napravite gustu supu te je posolite/pobiberite po želji.

Poslužite toplo s kriškom limuna i svježim bagetom.

Izvor: Gastro.hr

Vaš komentar